อีกไม่กี่วันก็จะเข้าสู่เทศกาลกินเจประจำปีพ.ศ. 2558 แล้วนะคะ โดยจะจัดขึ้นในวันที่ 13 - 21 ตุลาคมนี้ค่ะ หลายๆ คนก็คงตั้งใจและเตรียมตัวที่จะกินเจกันแล้วใช่ไหมคะ วันนี้เราก็เลยนำเรื่องราวที่คนกินเจควรรู้มาฝากค่ะ มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
1. เทศกาลกินเจ เรียกอีกอย่างว่า "ประเพณีถือศีลกินผัก" ซึ่งเป็นประเพณีเก่าแก่ของชาวจีนที่อพยพเข้ามาตั้งรกรากในประเทศไทย และยังคงสืบทอดประเพณีนี้เรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะที่จังหวัดภูเก็ตค่ะ
2. การกินเจกับการกินมังสวิรัตินั้นแตกต่างกันนะคะ โดยการกินเจจะมีข้อห้ามมากกว่าและเคร่งครัดกว่า ส่วนการกินมังสวิรัติเพียงแค่งดเว้นเนื้อสัตว์ แต่ยังสามารถกินผลิตผลจากสัตว์ได้ เช่น ไข่ นม ชีส เป็นต้นค่ะ
3. ก่อนการกินเจจะต้องทำการล้างท้องก่อนค่ะ โดยจะเริ่มกินเจก่อนวันจริงประมาณ 1 - 2 วัน ซึ่งคนส่วนใหญ่จะกินเจล้างท้องก่อน 1 วัน และกินเจจริงอีก 9 วัน รวมเป็น 10 วันค่ะ
4. ในระหว่างเทศกาลกินเจ ผู้ที่กินเจควรถือศีลและงดอบายมุขทุกอย่าง โดยปฏิบัติตามศีล 3 ข้อใหญ่ คือ เจที่ปาก (ไม่กินเนื้อสัตว์ ไม่พูดคำหยาบ) เจที่กาย (ไม่ประพฤติชั่ว) และเจที่ใจ (ไม่คิดชั่ว) ซึ่งตรงกับจุดประสงค์หลักในการกินเจที่กินเพื่อสุขภาพ กินด้วยจิตเมตตา และกินเพื่อเว้นกรรมค่ะ
5. สำหรับผู้ที่เคร่งครัดมากๆ จะนิยมแต่งกายด้วยชุดขาวควบคู่กับการถือศีลกินเจค่ะ เพราะมีความเชื่อว่าการรักษาศีล ใจ และกายให้บริสุทธิ์สะอาดไปพร้อมๆ กัน จะเป็นการบำเพ็ญกุศลที่ได้บุญมาก
6. ข้อห้ามของการกินเจ คือ งดการกินเนื้อสัตว์และผลิตผลจากสัตว์ทุกชนิดค่ะ โดยจะหันไปกินอาหารที่ทำจากพืชผัก ถั่ว หรือผลไม้เท่านั้น นอกจากนี้ยังห้ามกินอาหารรสจัดและพืชผักที่มีกลิ่นฉุนบางชนิด เช่น กระเทียม กุยช่าย หัวหอม ต้นหอม เป็นต้น
7. อาหารเจที่ควรรับประทาน คือ ถั่วชนิดต่างๆ งาขาว งาดำ ข้าวกล้อง โปรตีนเกษตร ผักสด เห็ดหอม เต้าหู้ แป้งหมี่กึง เป็นต้น เพราะอาหารเหล่านี้มีโปรตีนและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายครบถ้วน
8. ผู้ถือศีลกินเจสามารถดื่มกาแฟได้เพียงบางเมนูเท่านั้น คือ อเมริกาโน่หรือกาแฟดำทั้งร้อนและเย็น และกาแฟน้ำนมถั่วเหลืองทั้งร้อนและเย็น สามารถใส่น้ำตาลได้ แต่จะไม่ใส่ส่วนผสมของนมหรือครีมใดๆ ทั้งสิ้น
9. ควรเลือกกินอาหารเจจากร้านอาหารเจโดยเฉพาะ เพราะจะต้องคำนึงถึงการแยกภาชนะอาหารเจไม่ให้ปะปนกับผู้ที่ไม่ได้กินเจ ซึ่งถือเป็นข้อห้ามที่เคร่งครัดอีกข้อหนึ่งในระหว่างกินเจค่ะ
10. ธงเจมักจะเป็นธงสีเหลืองและมีตัวอักษรสีแดง เพราะมีความเชื่อเกี่ยวกับความหมายของสี สีเหลืองเป็นสีแห่งความสูงส่ง ป้องกันภยันตราย ส่วนสีแดงเป็นสีแห่งความโชคดีและสิริมงคลต่างๆ จึงนิยมใช้ในงานมงคลอยู่เสมอ
ทั้งหมดนี้คือ 10 ข้อที่เราควรรู้ก่อนที่จะเริ่มเทศกาลกินเจอย่างเป็นทางการค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการถือศีลกินเจนะคะ